Zajíci z kynutého těsta recept.
**Ingredience:**
- 500g hladké mouky
- 250ml mléka
- 1 balíček suchého droždí (nebo 42g čerstvého)
- 50g cukru
- 1 vejce
- 100g másla
- Špetka soli
- Rozinky pro oči
**Recept:**
1. V míse smíchejte mouku se solí a cukrem. Přidejte suché droždí (pokud používáte čerstvé, nejdříve ho rozpusťte v teplém mléce).
2. Mléko ohřejte tak, aby bylo vlažné, a přilijte ho k mouce. Přidejte rozpuštěné máslo a vejce. Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
3. Těsto nechte na teplém místě kynout asi hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
4. Po vykynutí těsto krátce propracujte na pomoučněné ploše a rozdělte na menší části. Z každé části vytvarujte kuličku, která bude tělem zajíce. Z menších kousků těsta udělejte nožky, uši a ocásky a připevněte je k tělům.
5. Rozinky použijte jako oči. Položte zajíce na plech vyložený pečicím papírem a nechte je ještě asi 15 minut kynout.
6. Předehřejte troubu na 180°C a pečte zajíce 15–20 minut, dokud nejsou zlatavě propečení.
7. Po upečení nechte zajíce chvíli vychladnout na mřížce.
**Tipy:**
- Pro sladší variantu můžete do těsta přidat trochu vanilkového extraktu nebo citronové kůry.
- Pokud chcete, aby byli zajíci lesklejší, potřete je před pečením rozšlehaným vejcem.
- Můžete experimentovat s velikostí a tvarem zajíců, děti se rády zapojí do tvoření.
- Pro vegetariánskou variantu lze máslo nahradit rostlinným olejem nebo margarínem speciálně určeným pro pečení.