Zahradnická sekaná recept

Zahradnická sekaná recept.

Zahradnická sekaná je chutný a sytý pokrm, který je skvělou volbou pro rodinný oběd nebo večeři. Tento recept je variací klasické sekané s přídavkem zeleniny, což ji činí šťavnatější a zdravější.

Ingredience
Pro přípravu zahradnické sekané budete potřebovat mleté maso, ideálně směs hovězího a vepřového, cibuli, česnek, mrkev, petržel, celer, vejce, strouhanku, mléko, sůl, pepř a majoránku. Pro zjemnění chuti můžete přidat trochu kečupu nebo rajčatového protlaku.

Recept
Začněte tím, že si předehřejete troubu na 180 stupňů Celsia. Nasekejte cibuli, česnek, mrkev, petržel a celer na malé kousky. Zeleninu orestujte na troše oleje, dokud není měkká. Nechte ji chvíli vychladnout. V míse smíchejte mleté maso, orestovanou zeleninu, vejce, strouhanku, mléko, sůl, pepř a majoránku. Pokud máte rádi pikantnější variantu, přidejte kečup nebo rajčatový protlak.

Masovou směs důkladně promíchejte a vytvarujte do formy nebo na pekáč pokrytý pečicím papírem. Pečte v předehřáté troubě zhruba 50 minut, nebo dokud sekaná není pevná a na vrchu krásně zlatavá.

Tipy
1. Pro ještě šťavnatější sekanou můžete do směsi přidat trochu vývaru nebo více mléka.
2. Zahradnickou sekanou můžete podávat s bramborovou kaší, vařenými bramborami nebo s čerstvým chlebem.
3. Jako doplněk se hodí zeleninový salát nebo kyselá okurka.
4. Sekanou můžete připravit i den předem a před podáváním ji jen zahřát v troubě.
5. Experimentujte s přidáním různých druhů zeleniny, jako je cuketa, paprika či brokolice, pro různé varianty chuti a textury.

Tento recept na zahradnickou sekanou je jednoduchý a variabilní, takže ho můžete snadno přizpůsobit podle vlastních preferencí nebo podle toho, co máte zrovna doma.