Žáby smažené recept
Žáby smažené jsou tradiční delikatesa v některých kulturách. Pro přípravu smažených žabích stehýnek potřebujete následující ingredience:
žabí stehýnka
hladká mouka
vejce
strouhanka
sůl
pepř
olej pro smažení
Recept na smažené žabí stehýnka:
Nejprve očistěte žabí stehýnka a osušte je. Osolte a opepřete podle chuti. Vejce rozšlehejte v misce. Do další misky si připravte hladkou mouku a do třetí strouhanku. Stehýnka obalte nejprve v mouce, poté ponořte do rozšlehaného vejce a nakonec je obalte ve strouhance. Ve velké pánvi rozpalte dostatek oleje. Smažte stehýnka z každé strany dozlatova a do křupava, což obvykle trvá několik minut. Hotová stehýnka vyjměte a nechte okapat na papírových utěrkách.
Tipy pro dokonalé smažené žabí stehýnka:
Ujistěte se, že olej je dostatečně horký, než začnete stehýnka smažit, aby byly krásně křupavé.
Nezapomeňte stehýnka dobře osolit a opepřit, aby měla výraznou chuť.
Pokud máte rádi bylinky, můžete do směsi na obalení přidat trochu sušeného tymiánu nebo rozmarýnu pro zvýšení chuti.
Podávejte s čerstvým citronem, který dodá pokrmu svěží chuť.