Žabinec recept.
Žabinec je tradiční český dezert, který je známý svou jednoduchostí a výbornou chutí. Níže naleznete seznam ingrediencí, postup přípravy a několik tipů, jak žabinec upéct.
Ingredience:
- 4 vejce
- 1 l mléka
- 250 g polohrubé mouky
- 250 g cukru krystal
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 prášek do pečiva
- máslo na vymazání formy
- moučkový cukr na posypání
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Oddělte bílky od žloutků. Bílky ušlehejte do tuhého sněhu.
3. Žloutky vyšlehejte s cukrem krystal a vanilkovým cukrem do pěny. Poté postupně přidávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva.
4. Do žloutkové směsi postupně přilévejte mléko a míchejte, aby bylo těsto hladké.
5. Nakonec opatrně vmíchejte bílky. Dbejte na to, aby těsto zůstalo nadýchané.
6. Formu na pečení vymažte máslem a vlijte do ní těsto.
7. Pečte v předehřáté troubě přibližně 45 minut. Hotový žabinec by měl být na povrchu zlatožlutý a uvnitř připomínat pudink.
8. Po upečení nechte žabinec vychladnout a posypte moučkovým cukrem.
Tipy:
- Žabinec můžete podávat s ovocnou omáčkou nebo jen tak s moučkovým cukrem.
- Pro intenzivnější vanilkovou chuť můžete použít skutečnou vanilku místo vanilkového cukru.
- Dbejte na to, aby bílky byly pevně ušlehané, což je klíčové pro správnou texturu žabince.
Tento jednoduchý a rychlý recept je skvělý pro jakoukoli příležitost, kdy chcete mít sladký dezert bez velkého úsilí.