Z pečené máslové dýně recept.
Ingredience:
- Máslová dýně
- Olivový olej
- Sůl
- Černý pepř
- Česnek v prášku (volitelně)
- Bylinky dle chuti (např. rozmarýn, tymián)
Recept:
1. Předehřejte si troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Máslovou dýni omyjte, rozkrojte na polovinu a vyjměte semínka. Dýni pak nakrájejte na plátky nebo kousky dle preferencí.
3. V misce smíchejte dýňové kousky s trochou olivového oleje, solí, černým pepřem, česnekem v prášku a bylinkami. Důkladně promíchejte, aby byly kousky dýně rovnoměrně pokryté.
4. Na plech vyložený pečicím papírem rozložte kousky dýně tak, aby se navzájem nepřekrývaly.
5. Pečte v předehřáté troubě asi 25-30 minut nebo dokud dýně nezměkne a nezíská zlatavou barvu. Během pečení můžete dýni jednou obrátit, aby se rovnoměrně zapekla ze všech stran.
6. Pečenou dýni podávejte teplou jako přílohu k masu nebo jako samostatný vegetariánský pokrm.
Tipy:
- Při výběru dýně vyhledejte kusy s pevnou, nepoškozenou kůží bez měkkých míst.
- Přizpůsobte množství a druh koření podle svého gusta. Máslová dýně má přirozenou sladkost, která dobře kontrastuje s bylinkovými a kořeněnými chutěmi.
- Pečenou dýni můžete také použít jako základ pro polévky, saláty nebo jako náplň do těstovin.
- Pokud máte rádi křupavou kůrčičku, nebojte se nechat dýni v troubě o něco déle. Stačí sledovat, aby nepřipálila.