Výživná polévka z drůbežích prsíček recept.
Výživná polévka z drůbežích prsíček je jemná, lahodná a plná vitamínů, ideální pro posílení imunity a dokonalá na zahřátí v chladných dnech. Tento recept je jednoduchý a rychlý na přípravu.
Ingredience:
- 2 drůbeží prsa
- 2 mrkve
- 1 petržel
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 litr kuřecího nebo zeleninového vývaru
- 100 g nudlí nebo rýže
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžíce olivového oleje
- Čerstvá petrželka nebo pažitka pro ozdobu
Recept:
1. Drůbeží prsa omyjte a nakrájejte na malé kousky. Mrkev a petržel očistěte a nakrájejte na tenké plátky. Cibuli a česnek oloupejte a jemně nasekejte.
2. Na olivovém oleji na středně silném ohni osmahněte cibuli dozlatova, přidejte česnek a po chvíli i drůbeží maso. Restujte, dokud maso nezabělá.
3. Přidejte nakrájenou mrkev a petržel, promíchejte a zalijte vývarem. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a nechte vařit pod pokličkou asi 20 minut, dokud nejsou zelenina a maso měkké.
4. Přidejte nudle nebo rýži a vařte dle návodu na obalu – obvykle 5–10 minut.
5. Polévku dochuťte solí a pepřem podle chuti. Před podáváním posypte čerstvou petrželkou nebo pažitkou pro zvýraznění chuti a vzhledu.
Tipy:
- Pro hutnější a krémovější verzi polévky můžete část zeleniny rozmixovat ponorným mixérem před přidáním nudlí nebo rýže.
- Pokud máte rádi pálivější chutě, přidejte do polévky trochu čerstvého chilli nebo chilli vloček.
- Tuto polévku můžete servírovat s kousky čerstvého chleba nebo pečiva.
- Zbylou polévku můžete skladovat v lednici až 3 dny nebo zamrazit pro pozdější použití.
- Experimentujte s přidáním různých druhů zeleniny, jako je celer, brokolice nebo kukuřice, pro zpestření chuti.