Vynikající kuře na paprice recept
Ingredience:
kuřecí prsa nebo stehna
cibule
česnek
sladká paprika
rajčatový protlak
smetana
sůl
pepř
olej
voda nebo vývar
Recept:
Začněte tím, že si připravíte kuřecí maso. Pokud používáte prsa, nakrájejte je na menší kousky, stehna můžete použít celá nebo je také nakrájet. Osolte a opepřete. Na pánvi rozehřejte olej a kuřecí kousky na něm zprudka opečte dozlatova. Opečené maso vyjměte a odložte stranou.
Na téže pánvi přidejte trochu oleje a restujte nadrobno nakrájenou cibuli, až zezlátne. Přidejte nadrobno nasekaný česnek a restujte další minutu. Poté přisypete papriku a rychle promíchejte, aby se nespálila. Vraťte kuře zpět na pánev, přidejte rajčatový protlak a zalijte vodou nebo vývarem, tak aby bylo maso ponořené. Vařte na mírném ohni, dokud není kuře měkké, což obvykle trvá asi 30 minut.
Nakonec přidejte smetanu, promíchejte a nechte ještě chvíli povařit, aby se chutě spojily. Dochutíte solí a pepřem podle potřeby.
Tipy:
Pokud máte rádi pikantnější verzi, můžete přidat trochu chilli papričky nebo použít ostrou papriku.
Podávejte s knedlíkem, rýží nebo těstovinami, které skvěle doplní omáčku.
Pro bohatší chuť můžete do omáčky přidat trochu bílého vína nebo kousek nakládané papriky.
Občas můžete kuře na paprice připravit i s houbami pro další vrstvu chuti.