Vykrajovaná kolečka s vlašskými ořechy recept.
Vykrajovaná kolečka s vlašskými ořechy jsou skvělou volbou pro každou příležitost, ať už se jedná o svátky, oslavy nebo jen tak pro radost. Tento recept je poměrně jednoduchý a výsledek stojí za to. Zde je návod, jak na ně.
Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 150 g másla
- 100 g mletých vlašských ořechů
- 80 g moučkového cukru
- 2 žloutky
- 1 vanilkový cukr
- Špetka soli
- Marmeláda na slepení (nejlépe rybízová nebo jahodová)
Postup:
1. V míse smíchejte hladkou mouku, mleté vlašské ořechy, moučkový cukr a vanilkový cukr. Přidejte špetku soli pro zvýraznění chuti.
2. Přidejte změklé máslo a žloutky. Zpracujte těsto, dokud není hladké a nelepí se. Pokud je těsto příliš suché, můžete přidat trochu vody nebo mléka.
3. Těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte odpočinout do lednice minimálně na hodinu.
4. Po vytažení z lednice rozválejte těsto na pomoučněné pracovní ploše na tloušťku asi 3 mm.
5. Vykrajujte kolečka pomocí formičky. Pokud chcete, aby byla kolečka opravdu výjimečná, můžete použít formičku s vánočním motivem nebo srdíčko.
6. Pečte ve předehřáté troubě na 180°C asi 8-10 minut, než kolečka zezlátnou.
7. Nechte kolečka vychladnout. Poté je slepte dvě a dvě marmeládou. Můžete také před slepením na jednu stranu kolečka nanést trochu marmelády, aby byly ještě šťavnatější.
Tipy:
- Před pečením můžete kolečka posypat moučkovým cukrem pro krásně sladký povrch.
- Pokud máte rádi čokoládu, můžete slepená kolečka namáčet do rozpuštěné čokolády a nechat ztuhnout.
- Pro extra chutě experimentujte s různými druhy marmelády. Každá marmeláda dodá kolečkům unikátní chuť.
- Je důležité těsto dobře zchladit, protože se s ním pak lépe pracuje a kolečka si lépe udrží svůj tvar při pečení.
Tento recept na vykrajovaná kolečka s vlašskými ořechy je příjemně jednoduchý, ale výsledek je dechberoucí a chutný, což ocení každý milovník sladkého.