Výborné koblížky z trouby recept.
**Ingredience:**
Hladká mouka 500 g, mléko 250 ml, droždí 30 g, cukr 80 g, sůl 1/2 lžičky, vejce 2 ks, máslo 50 g, vanilkový cukr 1 sáček, citronová kůra 1 lžička, jamka nebo marmeláda pro náplň, moučkový cukr pro posypání
**Recept:**
1. Mléko zahřejte tak, aby bylo vlažné, a rozpusťte v něm droždí s lžičkou cukru. Nechte stát 10 minut, dokud se na povrchu nevytvoří pěna.
2. Ve velké míse smíchejte mouku, zbytek cukru, sůl, vanilkový cukr a citronovou kůru.
3. Do směsi přidejte vejce, rozpuštěné máslo a připravený kvásek. Vypracujte hladké, nelepivé těsto.
4. Těsto přikryjte utěrkou a nechte kynout na teplém místě asi hodinu, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
5. Vykyneuté těsto rozdělte na malé kousky, z každého udělejte kuličku. Do středu každé kuličky vložte lžičku jamky nebo marmelády.
6. Kuličky opatrně uzavřete a vytvarujte do tvaru koblížků.
7. Uložte koblížky na plech vyložený pečicím papírem a nechte je ještě asi 15 minut kynout.
8. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 10-15 minut, dokud nejsou zlatavé.
9. Po upečení obalte ještě teplé koblížky v moučkovém cukru.
**Tipy:**
- Při plnění koblížků buďte šetrní, aby při pečení náplň nevytékala.
- Pro extra jemnost a chuť můžete do těsta přidat trochu rumu nebo nastrouhaného ořechu.
- Koblížky jsou nejlepší čerstvé, ale můžete je i zmrazit a po rozmrazení znovu zahřát v troubě.