Výborné domácí sušenky recept.
Výborné domácí sušenky jsou vynikající volbou pro odpolední čaj nebo jako malé pohoštění pro návštěvy. Výroba těchto sušenek je překvapivě jednoduchá a můžete se pustit i do experimentování s přídavky podle vaší chuti. Následující recept vám ukáže, jak na to.
**Ingredience:**
- 200 g hladké mouky
- 100 g másla
- 80 g cukru
- 1 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Špetka soli
- Volitelné: čokoládové kousky, ořechy, sušené ovoce, citronová nebo pomerančová kůra pro aromatizaci
**Recept:**
1. Ve velké míse smíchejte hladkou mouku a špetku soli.
2. V jiné míse důkladně promíchejte změklé máslo s cukrem, dokud směs nebude světlá a nadýchaná.
3. Do směsi másla a cukru přidejte vejce a vanilkový extrakt, dobře promíchejte.
4. Postupně přidávejte mouku se solí do směsi a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
5. Pokud chcete, můžete do těsta přidat čokoládové kousky, ořechy nebo sušené ovoce.
6. Těsto vyválejte na pomoučněné pracovní ploše na tloušťku asi 5 mm a vykrajujte sušenky požadovaného tvaru.
7. Přeneste sušenky na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 10-12 minut, nebo dokud nejsou zlatavé.
8. Nechte sušenky vychladnout na mřížce.
**Tipy pro dokonalé sušenky:**
- Pokud máte rádi křupavé sušenky, nechte je v troubě o něco déle. Pro měkké sušenky je vyndejte z trouby, když jsou ještě trochu měkké na dotek.
- Před válením můžete těsto na chvíli dát do lednice, bude se s ním lépe pracovat.
- Pro extra lesk můžete sušenky před pečením potřít rozšlehaným vejcem.
- Experimentujte s přísadami - zkuste do některých sušenek přidat koření jako je skořice nebo zázvor pro trochu jinou chuť.
- Uchovávejte sušenky v uzavřené nádobě, aby zůstaly déle čerstvé.
S těmito tipy a triky si můžete užít výrobu a konzumaci lahodných domácích sušenek kdykoliv budete chtít.