Výborné buchty recept.
**Ingredience:**
- 500 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 2 vejce
- 100 g cukru
- 100 g másla
- 30 g čerstvého droždí
- špetka soli
- marmeláda nebo jiná náplň podle chuti
- moučkový cukr na posypání
**Recept:**
1. V mírně vlažném mléce rozmíchejte droždí a lžíci cukru. Nechte v teple cca 10 minut, aby směs začala pracovat.
2. Do velké mísy prosejte mouku, přidejte zbytek cukru, špetku soli, vejce, rozpuštěné máslo a nakonec přidejte připravenou droždí směs.
3. Vypracujte hladké těsto. Pokud se těsto lepí, přidejte trochu mouky. Těsto zakryjte a nechte na teplém místě kynout cca 1 hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
4. Vypracované těsto rozdělte na menší kousky, z každého utvořte placičku, do středu dejte lžíci náplně a těsto pečlivě uzavřete, aby náplň zůstala uvnitř.
5. Uzavřené buchty položte na plech vyložený pečicím papírem se švem dolů a nechte ještě asi 15 minut kynout.
6. Předehřejte troubu na 180 °C a pečte buchty 20-25 minut, dokud nejsou zlatavé.
7. Hotové buchty nechte chvíli vychladnout a před podáváním posypte moučkovým cukrem.
**Tipy:**
- Pro aromatické buchty můžete do těsta přidat lžíci rumu nebo citronovou kůru.
- Náplň můžete variabilně měnit podle chuti - marmeláda, tvaroh, ořechová směs, čokoláda.
- Pokud máte rádi křupavější povrch, můžete buchty před pečením potřít rozšlehaným vejcem.
- Pro ještě nadýchanější těsto nechte těsto kynout na opravdu teplém místě bez průvanu.
- Hotové buchty lze také zamrazit a po rozmrazení jsou stále výborné.