Vosí hnízda recept.
Vosí hnízda jsou tradiční české cukroví, které se nejčastěji připravuje v období Vánoc. Jsou to malé, kulaté dortíky plněné krémem a obalené v čokoládě, které vypadají jako malá vosí hnízda. Zde je jednoduchý recept, jak si je připravit.
Ingredience:
- Máslo 200 g
- Moučkový cukr 100 g
- Hladká mouka 300 g
- Mleté ořechy (nejlépe vlašské) 100 g
- Jeden vejce
- Vanilkový cukr 1 balíček
- Rum 1 lžička
Pro náplň:
- Máslo 100 g
- Moučkový cukr 150 g
- Kakao 2 lžíce
- Rum 2 lžíce
A čokoláda na obalení.
Recept:
1. V míse smíchejte změklé máslo s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Přidejte vejce a důkladně promíchejte.
2. Postupně přidávejte mouku smíchanou s mletými ořechy a nakonec přilijte rum. Vypracujte hladké těsto.
3. Z těsta tvarujte malé kuličky, které umístěte na plech vyložený pečicím papírem. Použijte dřevo nebo konec vařečky k vytvoření důlku do každé kuličky.
4. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 10-12 minut. Nechte cukroví vychladnout.
Pro náplň:
1. Máslo vyšlehejte s moučkovým cukrem do hladka.
2. Přidejte kakao a rum a důkladně promíchejte.
Dokončení:
1. Náplní naplňte důlky ve vychladlých vosích hnízdech.
2. Každé vosí hnízdo obalte v rozpuštěné čokoládě.
3. Nechte čokoládu ztuhnout.
Tipy:
- Pro extra křupavost můžete do těsta přidat trochu strouhané čokolády.
- Pokud nemáte rádi rum, můžete ho v náplni nahradit jiným likérem nebo použít rumovou esenci.
- Místo vlašských ořechů můžete použít také lískové ořechy pro jinou chuť.