Voňavý sirup z bezinkových květů recept

Voňavý sirup z bezinkových květů recept.

Voňavý sirup z bezinkových květů je výborným doplňkem letních dní. Nejenže skvěle chutná, ale přináší i kus léta do každého osvěžujícího nápoje. Zde je způsob, jak si tento jedinečný sirup připravit doma.

**Ingredience:**
- 10 velkých květů bezinky
- 1 kg cukru
- 1 litr vody
- 2 citrony

**Recept:**
1. Květy bezinky nejprve důkladně prohlédněte a zbavte případného hmyzu. Květy nemyjte pod tekoucí vodou, aby nedošlo ke ztrátě pylu, který dodává sirupu charakteristickou chuť a vůni.
2. Vodu s cukrem přiveďte v hrnci k varu a míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Tento krok vytvoří cukrový sirup.
3. Mezitím citrony důkladně umyjte a nakrájejte na plátky.
4. Jakmile je cukrový sirup připraven, odstavte ho z ohně a nechte krátce vychladnout. Pak do něj vložte květy bezinky společně s plátky citronu.
5. Směs nechte macerovat alespoň 24 hodin na chladném a tmavém místě, aby sirup mohl řádně nabrat všechny chutě.
6. Následující den si připravte čisté láhve.
7. Sirup přeceďte přes jemné síto nebo plátno, abyste odstranili všechny pevné části, a pak jej rozlejte do připravených lahví.
8. Uzavřené lahve skladujte na chladném a tmavém místě nebo v lednici. Po otevření doporučuji sirup spotřebovat do několika týdnů.

**Tipy:**
- Pro intenzivnější chuť můžete přidat i pár květů levandule nebo několik lístků máty.
- Sirup lze použít nejen jako sladidlo do studených nápojů, ale také jako topping na zmrzlinu nebo jako součást koktejlů.
- Pokud chcete sirup konzervovat na delší dobu, můžete jej po rozlití do lahví pasterizovat ve vodní lázni.

Tento jednoduchý recept vám umožní užívat si chuť a vůni bezinkových květů po celý rok.