Voňavý blumový džem recept

Voňavý blumový džem recept.

Voňavý blumový džem je oblíbenou pochoutkou, která využívá sladkost a aroma zralých blum. Tento domácí džem je nejen chutný, ale i relativně snadný na přípravu. Ideální je jej připravit v době, kdy jsou blumy ve své nejlepší sezóně, což zvyšuje jeho celkovou chuť a výraznost.

Ingredience:
- 1 kg zralých blum, očištěných od pecek a nakrájených na malé kusy
- 700 g cukru
- Šťáva z 1 citronu
- 1 lžička skořice (nepovinné, ale doporučuje se pro zvýšení aroma)

Recept:
1. Vezměte velký hrnec a do něj vložte nakrájené blumy.
2. Přidejte cukr a šťávu z citronu k blumám v hrnci a nechte je asi hodinu odpočívat, aby se uvolnily jejich šťávy.
3. Po uplynutí této doby hrnec postavte na středně silný oheň a neustále promíchávejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
4. Až začne směs vařit, zkraťte plamen a nechte džem vařit na mírném ohni. Odstraňujte pěnu, která se tvoří na povrchu.
5. Po 30-40 minutách vaření zkontrolujte hustotu džemu. To můžete udělat tak, že na studený talířek dáte malé množství džemu a necháte ho chvíli vychladnout. Pokud je džem dostatečně hustý, je hotový. Pokud ne, vařte ještě několik minut a zkontrolujte znovu.
6. Hotový džem rozlejte do předem sterilizovaných sklenic. Sklenice uzavřete a nechte je vychladnout.

Tipy:
- Přidání skořice nebo jiných koření, jako je hřebíček nebo vanilka, může vašemu džemu dodat jedinečnou chuť.
- Aby byl džem dlouho trvanlivý, je důležité použít sklenice, které jste sterilizovali ve vařící vodě nebo v troubě.
- Nebojte se experimentovat s množstvím cukru. Pokud máte raději méně sladký džem, můžete cukr snížit. Jen pamatujte, že cukr také pomáhá konzervovat džem.
- Jestliže chcete, aby byl džem hladší, můžete ovoce před přidáním cukru rozmixovat ponorným mixérem.

Užijte si domácí voňavý blumový džem jako doplněk k snídaňovým pečivům, do jogurtů nebo jako sladkou ingredienci do dezertů.