Voňavé vepřové plátky se žampiony recept.
**Ingredience:**
- 500 g vepřové kotlety nebo krkovice nakrájené na plátky
- 250 g žampionů
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička mleté papriky
- 200 ml smetany na vaření
- Sůl a pepř dle chuti
- Čerstvá petržel pro ozdobu
**Recept:**
1. Vepřové plátky osolte, opepřete a z obou stran je rychle opečte na rozpáleném oleji dozlatova. Poté plátky vyjměte a odložte.
2. Na stejném oleji osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte prolisovaný česnek a mletou papriku, krátce osmahněte, ale dejte pozor, aby se česnek nepřipálil.
3. Přidejte nakrájené žampiony a restujte, dokud nezačnou mírně hnědnout a pustit vodu.
4. Zpět do pánve přidejte opečené plátky vepřového maso. Vše zalijte smetanou, promíchejte a na mírném ohni dusíte asi 10-15 minut, dokud maso není plně měkké a omáčka se nesníží na požadovanou konzistenci.
5. Před podáváním posypte nasekanou čerstvou petrželí.
**Tipy:**
- Pokud máte rádi hustější omáčky, můžete před přidáním smetany k masu a žampionům přisypat lžíci hladké mouky, krátce promíchat a teprve potom přilít smetanu.
- Pro zvýraznění chuti můžete do omáčky přidat trochu bílého vína nebo 1 lžíci hořčice.
- Toto jídlo výborně doplňuje hladká bramborová kaše nebo těstoviny.