Volarské tvarohové koláčky recept.
Ingredience:
- 500 g hladké mouky
- 250 g tvarohu
- 200 g másla
- 100 g cukru
- 1 vejce
- 1 prášek do pečiva
- špetka soli
- džem nebo čokoláda na plnění
Recept:
1. V míse smíchejte hladkou mouku s práškem do pečiva a špetkou soli.
2. Přidejte tvaroh, rozpuštěné máslo, cukr a vejce. Vše dobře promíchejte, nejlépe rukama, dokud nevznikne hladké těsto.
3. Těsto poté na pomoučeném vále vyválejte na tloušťku přibližně 0,5 cm.
4. Skleničkou nebo formičkou vykrajujte kruhy.
5. Do středu každého kruhu dejte lžičku džemu nebo kousíček čokolády.
6. Kraj těsta přeložte přes náplň, aby vznikla půlměsíčková forma koláčků, a okraje pevně stiskněte, abyste zabránili vytečení náplně.
7. Připravené koláčky poklaďte na plech vyložený pečicím papírem.
8. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia přibližně 20 minut, než koláčky zezlátnou.
9. Hotové koláčky nechte chvilku vychladnout na plechu, poté je můžete přenést na mřížku, aby vychladly úplně.
Tipy:
- Místo džemu nebo čokolády můžete jako náplň použít třeba ořechovou pastu nebo kousky ovoce.
- Pro extra křupavou kůrčičku můžete koláčky před pečením potřít rozšlehaným vejcem nebo posypat trochou cukru.
- Pokud máte rádi citronovou příchuť, přidejte do těsta kůru z jednoho citronu.
- Koláčky skladujte v uzavřené nádobě, aby zůstaly déle čerstvé. Pokud je chcete mít jako nové, zahřejte je před podáváním na několik minut v troubě.