Vločková polévka s vejci recept

Vločková polévka s vejci recept.

Vločková polévka s vejci je jednoduché a výživné jídlo, které se hodí nejen na oběd nebo večeři, ale díky své lehkosti i jako zahřívací polévka ve studeném počasí.

Ingredience:
- 1 litr vývaru (masového nebo zeleninového podle preferencí)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 mrkev
- 100 g ovesných vloček nebo jiných obilných vloček podle chuti
- 2 vejce
- Sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
- Několik lžic oleje nebo másla pro smažení
- Bylinky na ozdobu a dochucení (petrželka, pažitka, kopr)

Recept:
1. Cibuli a česnek oloupejte a jemně nakrájejte. Mrkev očistěte a nakrájejte na malé kostičky nebo tenké plátky.
2. V kastrolu rozehřejte olej nebo máslo a přidejte cibuli s česnekem. Smažte dozlatova.
3. Přidejte nakrájenou mrkev a krátce osmažte.
4. Do kastrolu s osmaženou zeleninou přilijte vývar a přiveďte k varu.
5. Jakmile vývar začne vařit, vsypte vločky a vařte dle návodu na obalu (obvykle 10-15 minut), dokud nezměknou.
6. V malé misce rozklepněte vejce a rozšlehejte je vidličkou.
7. Vejce pomalu a za stálého míchání přilévejte do horké polévky, aby se vytvořily nitě z vaječné směsi.
8. Polévku ochutnejte a podle potřeby osolte a opepřete.
9. Podávejte teplou, posypanou čerstvými bylinkami.

Tipy:
- Pokud máte rádi hustší polévku, můžete přidat více vloček.
- Pro ještě výživnější variantu můžete do polévky přidat i další druhy zeleniny, jako jsou zelené fazolky, kukuřici nebo hrášek.
- Polévka se skvěle doplňuje i kousky kuřecího nebo kachního masa pro bohatší variantu.
- Aby byla polévka krémovější, můžete před podáváním přidat lžíci smetany nebo jogurtu.
- Experimentujte s různými bylinkami pro změnu chuti polévky.