Vlastina pizza recept.
- Ingredience:
- Těsto na pizzu (můžete si připravit vlastní nebo koupit předpřipravené)
- Rajčatový protlak nebo passata
- Mozzarella nebo jiný sýr dle preference
- Šunka nakrájená na kostičky
- Čerstvé nebo sušené bazalkové listy
- Olivový olej
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- (Volitelné) další toppingy dle vlastní chuti (například olivy, paprika, rajčata, salám, ananas atd.)
- Recept:
1. Předehřejte troubu na 250°C.
2. Pokud si připravujete vlastní těsto, vyválejte ho na požadovanou tloušťku. Pokud používáte předpřipravené, rozbalte ho a umístěte na pečicí papír.
3. Promažte rozválené těsto rajčatovým protlakem nebo passatou. Nechte kolem okrajů asi 1 cm volného prostoru.
4. Posypte povrch sýrem, rozložte šunku a přidejte další vybrané toppingy.
5. Jemně pokapejte olivovým olejem a posypte bazalkou. Dle chuti osolte a opepřete.
6. Pečte v předehřáté troubě 10-15 minut nebo dokud těsto nezezlátne a sýr se nerozpustí.
7. Po upečení nechte pizzu chvilku odpočinout a pak ji podávejte.
- Tipy:
- Pro křupavější těsto, pečte pizzu na co nejvyšší teplotu, kterou vaše trouba zvládne.
- Pokud máte kámen na pizzu, použijte ho pro ještě lepší výsledky.
- Pro zdravější variantu můžete použít celozrnné nebo kváskové těsto.
- Experimentujte s toppingy, najděte svoji nejoblíbenější kombinaci.
- Pro extra chuť, přidejte na pizzu čerstvou rukolu nebo parmazán po upečení.