Vlašský salát recept.
Vlašský salát je oblíbený český salát, který se často podává jako příloha ke grilovaným pokrmům nebo jako součást studených bufetů. Jeho příprava není složitá a můžete si ho přizpůsobit podle vlastních preferencí. Zde je základní recept:
**Ingredience:**
- 500 g brambor (nejlépe salátových)
- 4 kyselé okurky
- 1 malá cibule
- 150 g vařených karotek
- 150 g hrášku (může být konzervovaný)
- 200 g majonézy
- 2 lžíce hořčice
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- 1 lžíce cukru (volitelně)
- 1 lžíce bílého vinného octa (volitelně)
- 2 vařená vejce (volitelně)
**Recept:**
1. Brambory uvařte ve slupce, nechte vychladnout, oloupejte a nakrájejte na kostičky.
2. Karotky uvařte, nechte vychladnout a nakrájejte také na kostičky.
3. Okurky, cibuli a případně vejce nakrájejte na malé kousky.
4. Všechny nakrájené ingredience dejte do větší mísy.
5. Přidejte hrášek (odcedit, pokud používáte z konzervy).
6. V menší misce smíchejte majonézu, hořčici, sůl, pepř, cukr a ocet (pokud používáte) do hladkého dresinku.
7. Dresink přilijte k ostatním ingrediencím a dobře promíchejte. Chutě se nejlépe propojí, pokud salát necháte alespoň hodinu odpočinout v chladu.
8. Před podáváním můžete salát ozdobit na čtvrtiny nakrájenými vejci nebo bylinkami.
**Tipy:**
- Pro lehkou variantu můžete použít místo majonézy jogurt nebo zakysanou smetanu.
- Pokud máte rádi křupavější texturu, přidejte na kostičky nakrájenou čerstvou papriku nebo jarní cibulku.
- Pro pikantnější variantu přidejte nasekané kapary nebo trochu chilli.
- Vlašský salát chutná nejlépe, když má možnost několik hodin odpočinout v lednici, takže je ideální jej připravit den dopředu.
- Majte na paměti, že vlašský salát je poměrně kalorický, takže pokud hledáte lehčí variantu, experimentujte s množstvím majonézy a přidejte více zeleniny.