Višňový koláč piškotový recept.
Ingredience pro višňový piškotový koláč:
- 200 g moučkového cukru
- 4 velká vejce
- 200 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 50 ml rostlinného oleje
- 400 g vykostěných višní (mohou být čerstvé nebo z kompotu)
- 1 lžíce vanilkového extraktu
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. V míse důkladně vyšlehejte vejce s moučkovým cukrem, dokud směs nezhustne a nezesvětlá.
2. Postupně přidejte prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Míchejte opatrně, abyste do těsta nevyprchali vzduch.
3. Do těsta vmíchejte rostlinný olej a vanilkový extrakt, aby bylo vláčné a voňavé.
4. Vymažte formu na koláč tukem a vysypte moukou. Rozetřete polovinu těsta na dno formy.
5. Rozložte vykostěné višně na těsto a zakryjte zbytkem těsta.
6. Pečte v předehřáté troubě přibližně 35 minut nebo dokud nezíská zlatavou barvu a tester vložený do středu koláče vyjde čistý.
7. Nechte koláč vychladnout, než jej vyklopíte z formy. Podávejte samotný nebo s šlehačkou či vanilkovou zmrzlinou.
Tipy:
- Pokud používáte višně z kompotu, nezapomeňte je důkladně scedit, aby těsto nebylo příliš vlhké.
- Pro ještě bohatší chuť můžete do těsta přidat lžíci rumu nebo mandlového extraktu.
- Koláč můžete posypat moučkovým cukrem nebo polevou z bílé čokolády pro atraktivnější vzhled.
- Uchovávejte v chladničce, pokud neplánujete koláč sníst během jednoho dne, aby zůstal čerstvý.