Višňové řezy recept.
Ingredience na višňové řezy obsahují mouku, cukr, vejce, máslo, kypřicí prášek a samozřejmě višně. K těstu je dobré přidat také trochu mléka a vanilkový extrakt pro lepší chuť.
Na začátku si připravte formu, kterou vymažete máslem a vysypte moukou. Troubu předehřejte na 180 stupňů Celsia. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr a kypřicí prášek. Přidejte změklé máslo, vejce, mléko a vanilkový extrakt, a vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
Těsto rovnoměrně rozprostřete do připravené formy. Na těsto pak rovnoměrně rozložte očištěné a na poloviny rozkrojené višně. Pečte v předehřáté troubě asi 25 až 30 minut, nebo dokud nejsou okraje zlatavě hnědé a těsto propečené.
Po upečení nechte koláč vychladnout v formě, poté ho můžete vyklopit a pokrájet na řezy. Můžete posypat moučkovým cukrem pro dekoraci a lepší chuť.
Tip: Pokud máte rádi křupavější povrch, můžete před pečením posypat vrch těsta drobenkou vyrobenou z másla, mouky a cukru. Také můžete použít čerstvé nebo mražené višně podle dostupnosti. Při použití mražených višní je dobré je nejprve rozmrazit a nechat odkapat, aby zbytečně nepustily do těsta příliš mnoho vody.