Višňové muffinky recept
Ingredience pro višňové muffinky:
Mouka pšeničná 250 gramů
Cukr krystal 100 gramů
Prášek do pečiva 1 lžička
Sůl špetka
Mléko 240 ml
Rostlinný olej 80 ml
Vejce 1 velké
Vanilkový extrakt 1 lžička
Višně bez pecek 200 gramů
Recept na višňové muffinky:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia a připravte si formu na muffiny, kterou vyložte papírovými košíčky.
2. V jedné míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.
3. V jiné míse smíchejte mléko, olej, vejce a vanilkový extrakt.
4. Tekuté ingredience pomalu přilévejte do suchých a míchejte jen tolik, aby se spojily. Snažte se těsto nemíchat příliš.
5. Nakonec do těsta opatrně vmíchejte višně.
6. Těsto rovnoměrně rozdělte do připravených košíčků na muffiny.
7. Pečte v předehřáté troubě asi 20 až 25 minut nebo dokud vrcholky muffinek nejsou pevné a zlatavé.
8. Po upečení nechte muffinky chvíli vychladnout ve formě, poté je vyjměte a nechte úplně vychladnout na mřížce.
Tipy:
– Pokud máte rádi sladší muffinky, můžete přidat více cukru nebo do těsta vmíchat čokoládové kousky.
– Pro zvýraznění chuti višní můžete do těsta přidat trochu mandlového extraktu.
– Vyzkoušejte použít také zmrazené višně, ale nezapomeňte je před použitím dobře odkapat, aby nepustily do těsta příliš mnoho vody.