Višňová šťáva recept.
**Ingredience pro višňovou šťávu:**
- 500 g čerstvých višní (můžete použít i mražené)
- 100 g cukru (přizpůsobte podle chuti)
- 1 l vody
- Šťáva z jednoho citronu
**Recept na višňovou šťávu:**
1. Nejprve si připravte višně. Pokud používáte čerstvé, omyjte je a odstraňte z nich pecky. Mražené višně stačí rozmrazit.
2. Višně dejte do velkého hrnce, přidejte cukr a vodu. Pomalu přiveďte k varu.
3. Jakmile směs začne vařit, snižte teplotu a nechte pomalu vařit dalších 10 minut. Během vaření občas promíchejte.
4. Po 10 minutách odstavte hrnec z ohně a přidejte šťávu z citronu. Promíchejte.
5. Nechte směs vychladnout při pokojové teplotě a poté ji přeceďte přes jemné síto nebo plátýnko, abyste odstranili pevné části.
6. Šťávu nalijte do čistých lahví nebo nádob a uložte do lednice.
**Tipy pro dokonalou višňovou šťávu:**
- Pro intenzivnější chuť můžete do vařící směsi přidat několik celých višňových pecek, ale nezapomeňte je po vaření vyjmout.
- Pokud máte rádi sladší šťávy, můžete přidat více cukru. Pokud dáváte přednost kyselější chuti, přidejte více citronové šťávy.
- Višňová šťáva je také skvělým základem pro letní koktejly nebo nealkoholické nápoje. Můžete ji smíchat s perlivou vodou a ozdobit plátkem citronu pro osvěžující nápoj.
- Pro extra zchlazený nápoj můžete do šťávy přidat ledové kostky nebo ji před podáváním na několik hodin dát do mrazáku.
- Pokud si chcete šťávu uchovat na delší dobu, můžete ji zalít do sterilizovaných lahví a pasteurizovat.