Vinné klobásy na zelenině a černém pivu recept.
Vinné klobásy na zelenině a černém pivu jsou skvělou volbou pro chutný a sytý oběd či večeři. Toto jídlo kombinuje bohaté chutě a je ideální pro milovníky masa a dobrého piva. Zde je recept a několik tipů, jak připravit toto lahodné jídlo.
- Ingredience:
- 4 vinné klobásy
- 1 velká cibule
- 2 mrkve
- 1 petržel
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 500 ml černého piva
- 2 lžíce worcesterské omáčky
- 1 lžíce hnědého cukru
- sůl a pepř podle chuti
- čerstvý tymián
- Recept:
1. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Mrkev a petržel očistěte a nakrájejte na kolečka.
2. Na velké pánvi nebo v hlubokém hrnci rozehřejte olej. Přidejte cibuli a zeleninu a restujte, dokud zelenina mírně nezměkne.
3. Přidejte rozdrcený česnek a krátce osmažte.
4. Klobásy vložte na zeleninu a nechte je z obou stran mírně opečít.
5. Přilijte černé pivo, přidejte worcesterskou omáčku, hnědý cukr, sůl, pepř a tymián.
6. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a nechte pomalu dusit pod pokličkou asi 30 minut, dokud klobásy nejsou plně uvařené a omáčka se trochu nezredukuje.
7. Podávejte teplé, ideálně s bramborovou kaší nebo pečivem.
- Tipy:
- Pro intenzivnější chuť omáčky můžete přidat lžíci balzamikového octa nebo tmavého piva.
- Pokud máte rádi pikantní jídla, přidejte do omáčky čerstvý nebo sušený chilli papričku.
- Klobásy můžete před dusením na pár minut grilovat pro ještě lepší chuť.
- Toto jídlo je vynikající i jako základ pro domácí hot dogy. Stačí klobásy podávat v rohlíku s trochou omáčky a zeleniny.
- Nezapomeňte, že kvalita piva ovlivňuje chuť celého jídla, takže vybírejte pečlivě.
Tento recept na vinné klobásy na zelenině a černém pivu přináší unikátní kombinaci chutí, které si určitě zamilujete. Vychutnejte si tento pokrm s rodinou nebo přáteli a nechte se unášet bohatými a hřejivými chutěmi.