Vinné cukroví recept

Vinné cukroví recept.

Vinné cukroví je oblíbeným typem sladkosti, který se často peče během vánočních svátků, ale je vítaným doplňkem ke kávě či čaji kdykoli během roku. Tento recept vykouzlí jemné a aromatické cukroví, jehož tajemstvím je přídavek bílého vína, které mu dodává nezaměnitelnou chuť.

Ingredience:
- 250 g másla
- 100 g moučkového cukru
- 2 žloutky
- 80 ml bílého vína
- 500 g hladké mouky
- 1 balíček vanilkového cukru
- moučkový cukr na obalení

Recept:
1. Měkké máslo smíchej s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem v míse do hladka.
2. Postupně přidávej žloutky a dobře promíchej.
3. Přilij bílé víno a opět dobře promíchej.
4. Postupně přidávej mouku a zpracuj těsto, dokud není hladké a nelepí se. Pokud je těsto příliš měkké, můžeš přidat trochu mouky, ale snaž se, aby těsto zůstalo měkké.
5. Těsto zabal do potravinové fólie a nech v lednici odpočívat alespoň hodinu, ideálně déle.
6. Předehřej troubu na 180 °C.
7. Vyválej těsto na pomoučněné pracovní ploše na tloušťku asi 0,5 cm a vykrajuj formičkami různé tvary.
8. Peč na plechu s pečicím papírem asi 8-10 minut, dokud cukroví nezačne zlatožlutě hnednout na krajích.
9. Po upečení nech cukroví chvíli na plechu odpočinout a poté je ještě teplé obalte v moučkovém cukru.

Tipy:
- Vinné cukroví je po upečení křehké, tak s ním zacházej opatrně.
- Úložný tip: Cukroví skladuj v uzavřené nádobě, kde vydrží čerstvé několik týdnů. Pokud chceš, aby bylo cukroví méně tvrdé, přidej do nádoby kousek jablka, který pomůže cukroví udržet vláčné.
- Experimentuj s příchutěmi: Do těsta můžeš přidat citronovou nebo pomerančovou kůru pro citrusový nádech.
- Pro dospěláckou verzi: Vyzkoušej použít místo bílého vína dezertní víno, jako je například tokaj nebo portské, které dodají cukroví unikátní chuť.

Vinné cukroví je díky své jednoduchosti a úžasné chuti ideální volbou pro každou příležitost. Doufám, že tento recept vám přinese radost z pečení a cukroví si pochutnáte společně s rodinou a přáteli.