Vinná klobása ve vepřové vaničce recept.
**Ingredience:**
- 500 g vinných klobás
- 300 g vepřového boku bez kosti
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 ml červeného vína
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Několik snítek čerstvého tymiánu nebo 1 lžička sušeného
**Recept:**
1. Vepřový bok nakrájejte na tenké plátky, aby sloužil jako vanička pro klobásy. Rozložte plátky vepřového boku na dno pekáčku nebo zapékací misky.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno nakrájejte. Na pánvi na středním ohni rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm cibuli s česnekem dozlatova.
3. Vinné klobásy pokládejte na vepřovou vaničku. Opečenou cibuli s česnekem rozložte rovnoměrně na klobásy.
4. Celé zalijte červeným vínem a posypte tymiánem. Osolte a opepřete dle chuti.
5. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 30 minut, nebo dokud nejsou klobásy dobře propečené a vepřová vanička je křupavá.
6. Před podáváním nechte jídlo chvíli odpočinout.
**Tipy:**
- Pro intenzivnější chuť můžete vepřový bok předem marinovat v česneku, olivovém oleji a bylinkách po dobu alespoň 1 hodiny nebo přes noc.
- K pokrmu se skvěle hodí pečené brambory nebo čerstvý chléb, kterým můžete vychutnat omáčku z červeného vína.
- Aby bylo jídlo šťavnatější, můžete během pečení přidat trochu vývaru nebo vody.
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, můžete přidat do pekáčku několik kousků sušených chilli papriček.
Tento recept na vinnou klobásu ve vepřové vaničce je jednoduchý, ale velmi chutný způsob, jak připravit tradiční pokrm s moderním twistem. Enjoy your meal!