Rychlý jahodový koláč recept

Rychlý jahodový koláč recept.

Rychlý jahodový koláč je ideální letní dezert, který vás osvěží a potěší svou jednoduchostí i chutí.

**Ingredience:**

- 1 balení hotového listového nebo křehkého těsta
- 500 g čerstvých jahod
- 200 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce cukru moučka
- 1 vanilkový cukr
- 1 želatinový fix

**Recept:**

1. Předehřejte si troubu na 180°C. Těsto rozválejte a vložte do formy na koláč, přičemž okraje těsta nechte mírně přesahovat přes okraj formy. Těsto propíchejte vidličkou, aby se při pečení nezvedalo.
2. Pečte těsto asi 15 minut nebo dokud nezíská zlatavou barvu. Poté nechte úplně vychladnout.
3. Mezitím si očistěte jahody a rozkrojte je na poloviny nebo čtvrtiny podle velikosti. V míse smíchejte smetanu s cukrem moučka a vanilkovým cukrem a šlehejte do tuha.
4. Želatinový fix připravte podle návodu na obalu a vmíchejte do šlehačky.
5. Na vychladlý korpus rozetřete šlehačku s želatinou a na ni pěkně rozložte připravené jahody.
6. Koláč nechte v lednici alespoň hodinu chladit, než ho podáváte, aby se chutě spojily a želatina ztuhla.

**Tipy:**

- Pro extra lesk můžete jahody před podáváním potřít rozpuštěnou želatinou nebo jahodovým džemem rozředěným trochou vody.
- Pokud máte raději křupavější korpus, můžete na dno formy před nasypáním těsta posypat trochu moučkového cukru.
- Pro veganskou verzi použijte rostlinnou smetanu a agar-agar místo želatinového fixu.
- K tomuto koláči se skvěle hodí také trocha svěžího máta nebo citronová kůra na ozdobu a přidání extra chuti.