Burizony v karamelu recept.
Ingredience:
- 1 balení burizonů (přibližně 100 g)
- 200 g cukru
- 50 ml vody
- 1 lžíce másla
- špetka soli
- 100 g čokolády na vaření (volitelné)
Recept:
1. V hluboké pánvi nejprve připravte karamel. Na mírném ohni rozpusťte cukr s vodou. Nechejte cukr pomalu karamelizovat do zlatohnědé barvy. Je důležité cukr neustále sledovat, aby se nepřipálil.
2. Jakmile má karamel ideální barvu, přidejte špetku soli a lžíci másla. Míchejte, dokud se máslo úplně nerozpustí a nezapojí do karamelu.
3. Do připraveného karamelu opatrně vmíchejte burizony. Ujistěte se, že jsou všechny burizony rovnoměrně pokryty karamelovou směsí.
4. Připravenou směs rychle přeneste na pečicí papír nebo na silikonovou podložku. Rozprostřete do jedné vrstvy a nechte ztuhnout.
5. Pokud chcete, můžete ztuhlý karamel s burizony poté částečně nebo úplně obalit v rozpuštěné čokoládě. Nechte čokoládu ztuhnout.
6. Po ztuhnutí čokolády či karamelu burizony v karamelu nalámejte na menší kousky a podávejte.
Tipy:
- Pro zvýraznění chuti můžete do karamelu přidat i lžičku vanilkového extraktu.
- Pokud chcete karamel trochu zjemnit, můžete přidat více másla.
- Burizony v karamelu skladujte v uzavřené nádobě, aby zůstaly křupavé.
- Pro rychlejší ztuhnutí můžete hotové burizony dát na chvíli do lednice, ale pozor, aby nezvlhly.
- Rozpuštěnou čokoládu můžete ochutit skořicí, chilli nebo oranžovou kůrou pro zajímavější chuťový zážitek.