Hlíva pečená s rajčátky recept.
Ingredience:
- 500 g hlívy ústřičné
- 250 g cherry rajčátek
- 2 stroužky česneku
- 3 lžíce olivového oleje
- sůl a čerstvě mletý pepř
- čerstvé bylinky podle chuti (např. tymián, rozmarýn)
Recept:
1. Pečicí plech vyložte pečicím papírem. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Hlívu ústřičnou očistěte a pokud je potřeba, rozdělte na menší kousky. Cherry rajčátka umyjte.
3. V misce smíchejte hlívu a rajčátka s olivovým olejem a lehce rozdrcenými stroužky česneku. Ochutnejte solí a pepřem.
4. Rozložte směs na připravený plech a posypte dle chuti čerstvými bylinkami.
5. Pečte v předehřáté troubě asi 20-25 minut nebo dokud hlíva neztmavne a rajčátka lehce změknou.
6. Podávejte teplé jako přílohu k hlavním jídlům nebo jako lehký vegetariánský oběd či večeři.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete před pečením hlívu a rajčátka marinovat v olivovém oleji s česnekem a bylinkami asi na 30 minut.
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte do směsi trochu chilli vloček nebo jiného koření podle vaší chuti.
- Tento recept je skvělý také s jinými druhy houbové či zeleninové přílohy, nebojte se experimentovat.