Cuketové soudky s tuňákem recept.
- Ingredience
- 2 středně velké cukety
- 200 g tuňáka v oleji
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- 100 g sýru na strouhání (např. parmezán nebo mozzarella)
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř dle chuti
- Čerstvé bylinky na ozdobu (bazalka, petržel)
- Recept
1. Předehřejte troubu na 180°C.
2. Cukety omyjte a podélně je rozkrojte na poloviny. Lžící nebo speciálním vydlabávačem odstraňte střední část s semínky tak, aby vznikly "lodičky".
3. Na pánvi na středním ohni rozehřejte olivový olej. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek a restujte dozlatova.
4. Přidejte tuňáka (bez oleje) k cibulové směsi a opečte krátce dohromady. Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem.
5. Cuketové "lodičky" naplňte tuňákovou směsí a posypte strouhaným sýrem.
6. Pečte v předehřáté troubě 20 minut, nebo dokud cukety nezměknou a sýr nesežloutne.
7. Před podáváním ozdobte čerstvými bylinkami.
- Tipy
- Pro pikantnější variantu přidejte do tuňákové směsi trochu chilli papričky nebo kapku tabaska.
- Místo tuňáka můžete použít i jinou konzervovanou rybu dle vašeho výběru.
- Pokud máte rádi zeleninu, přidejte do směsi nakrájené olivy, kapary nebo sušená rajčata pro bohatší chuť.
- Tento recept je skvělý také jako lehká večeře nebo jako příloha k hlavnímu jídlu.