Jednoduché karamelové řezy recept.
Jednoduché karamelové řezy jsou sladká pochoutka, která potěší každého milovníka karamelu. Tento recept je rychlý a nevyžaduje mnoho složitých ingrediencí.
Ingredience:
- 200 g másla
- 200 g moučkového cukru
- 4 lžíce zlatého sirupu nebo medu
- 400 g kondenzovaného mléka
- 200 g čokolády na vaření
- 250 g sušenek (například máslových)
Recept:
1. Nejprve rozdrťte sušenky na malé kousky. Můžete je buď ručně pokrájet na menší kousky nebo použít mixér pro rychlejší a jednodušší zpracování.
2. Ve velké pánvi rozpusťte máslo na mírném ohni. Jakmile je máslo rozpuštěné, přidejte moučkový cukr, zlatý sirup (nebo med) a kondenzované mléko.
3. Směs vařte a stálým mícháním ji nechte zhoustnout. To může trvat přibližně 10 až 15 minut. Hledáte konzistenci, která je dostatečně hustá na to, aby držela kousky sušenek dohromady.
4. Odstavte směs z ohně a vmíchejte do ní rozdrcené sušenky.
5. Směs vylijte do formy vyložené pečicím papírem a rovnoměrně ji rozprostřete.
6. Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě a rozprostřete ji na vrch karamelové směsi.
7. Nechte v chladničce řádně ztuhnout, nejlépe přes noc.
Tipy:
- Pro ještě bohatší chuť můžete do karamelové směsi přidat hrst nasekaných ořechů, jako jsou vlašské ořechy nebo pekanové ořechy.
- Čokoládovou vrstvu můžete ozvláštnit přidáním několika špetek mořské soli pro kontrastní chuť.
- Je důležité neustále míchat karamelovou směs během vaření, aby se předešlo připálení.
- Pokud máte rádi křupavější sušenky ve svých řezech, můžete je přidat do směsi až po jejím částečném zchladnutí.
- Před krájením nechte řezy dostatečně ztuhnout, aby se snadněji krájely a nedrolily.
S těmito jednoduchými kroky a tipy si můžete vychutnat bohatou a lahodnou pochoutku, která se stane oblíbenou u každé slavnostní příležitosti nebo jen jako sladký způsob, jak potěšit sebe a své blízké.