Jemná hrachová kaše recept.
Jemná hrachová kaše je lahodný a výživný pokrm, který může sloužit jako příloha nebo lehká večeře. Tento recept je jednoduchý a rychlý, a přesto dokáže zasytit a potěšit chuťové pohárky.
Ingredience:
- 250 g sušeného zeleného hrachu
- 1 l vody
- 1 středně velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička majoránky
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Recept:
1. Večer předem namočte hrách do vody, aby se lépe uvařil. Na druhý den vodu slijte a hrách propláchněte.
2. V hrnci přiveďte k varu 1 l čisté vody a přidejte namočený hrách. Vařte na mírném ohni do změknutí, což obvykle trvá asi 1 hodinu. Pokud je hrách příliš suchý, přidejte během vaření trochu vody.
3. Mezitím na pánvi na olivovém oleji osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte prolisovaný česnek a krátce osmahněte, aby se uvolnila jeho aroma.
4. Uvařený hrách sceďte, ale trochu vařící vody si nechte stranou. Hrach následně rozmixujte na hladkou kaši. Pokud je kaše příliš hustá, můžete přidat trochu zbylé vařící vody, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
5. Do hrachové kaše vmíchejte osmahnoutou cibuli s česnekem, přidejte majoránku, osolte a opepřete podle chuti.
6. Kaši ještě chvíli povařte, aby se spojily chutě, a poté podávejte.
Tipy:
- Pro ještě krémovější konzistenci můžete přidat do kaše lžíci másla nebo smetany.
- Hrachová kaše se skvěle hodí k uzenému masu nebo klobáse, ale můžete ji podávat i s vařenými vejci nebo pečenou zeleninou.
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, do kaše můžete přidat i trochu chilli nebo papriky.
- Pro zvýraznění chuti můžete do kaše přidat i trochu citronové šťávy nebo octa.
Tento jednoduchý recept na hrachovou kaši vám umožní připravit zdravou a chutnou večeři bez zbytečného stresu a s minimem ingrediencí.