Losos se sýrem recept.
Ingredience:
- 4 filety lososa
- 200 g krémového sýra (např. Philadelphia)
- 1 lžíce nasekaného kopru
- 1 lžíce citronové šťávy
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1 stroužek česneku, prolisovaný
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 citron na ozdobu
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. V míse smíchejte krémový sýr, nasekaný kopr, citronovou šťávu, prolisovaný česnek. Dochutíme solí a pepřem podle chuti.
3. Filety lososa očistěte a osušte. Na každý kousek masa ze všech stran naneste trochu olivového oleje, soli a pepře.
4. Nanesete směs s krémovým sýrem na vrchní stranu lososových filetů.
5. Lososa přeneste na pečicí plech vyložený pečicím papírem.
6. Pečte v předehřáté troubě 12-15 minut, nebo dokud losos není upečený dle vaší preference.
7. Před podáváním ozdobte plátky citronu.
Tipy:
- Aby byl losos šťavnatý, nepečte ho příliš dlouho. Stačí, když se maso snadno rozpadá na vidličku.
- Pro intenzivnější chuť přidejte do sýrové směsi trochu nastrouhané citronové kůry.
- K lososu výborně pasuje lehký salát, například z čerstvých listů špenátu s cherry rajčaty a olivami, či pečené brambory.
- Pokud máte rádi bylinky, můžete k kopru přidat i trochu nasekané pažitky nebo petrželky pro oživení chuti.
- Servírujte s bílým vínem, které doplní chuť jídla.