Kuřecí tortila recept.
Ingredience:
- 2 kuřecí prsa
- 4 tortily
- 1 malá hlávka ledového salátu
- 2 rajčata
- 1 avokádo
- 1 červená cibule
- 100g strouhaného sýra (např. cheddar)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička mleté papriky
- 1/2 lžičky mletého kmínu
- Sůl a pepř dle chuti
- 1 limetka
- Cibulová majonéza nebo jiný oblíbený dresink
Recept:
1. Kuřecí prsa nakrájej na tenké proužky a v misce je promíchej s olivovým olejem, mletou paprikou, kmínem, solí a pepřem. Nech marinovat alespoň 15 minut.
2. Mezitím si připrav zeleninu. Rajčata, avokádo a červenou cibuli nakrájej na tenké plátky. Ledový salát nakrájej na jemně.
3. Na středně rozpálené pánvi osmaž kuřecí proužky dozlatova a do měkka. Pravidelně míchej, aby se maso rovnoměrně osmahlo.
4. Tortily zahřej v mikrovlnné troubě nebo na suché pánvi, aby byly měkké a pružné.
5. Na každou tortilu rozlož kuřecí proužky, zeleninu, trochu strouhaného sýra a zakápni limetkovou šťávou. Na vrch můžeš přidat cibulovou majonézu nebo dresink podle chuti.
6. Tortily pečlivě zavin a pokud je potřeba, zafixuj párátkem.
Tipy:
- Pro extra křupavost můžeš kuřecí proužky před smažením obalit v kukuřičné mouce.
- Pokud máš raději pikantnější, přidej do marinády pro kuře chutě trochu chilli nebo použij pálivou papriku.
- Pro ještě šťavnatější tortily můžeš přidat malé kousky ananasu nebo mango pro exotický nádech.
- Tortilu můžeš před plněním potřít jemnou vrstvou guacamole pro bohatší chuťový zážitek.
- K tomu, aby byly ingredience rovnoměrně rozložené po celé tortile, je dobré je rozložit blíže k jednomu konci tortily a poté ji pevně zavinout.