Knedlíčky z uzeného jazyku recept.
Knedlíčky z uzeného jazyka jsou tradiční a velmi chutný doplněk k různým polévkám nebo jako samostatná pochoutka. Tento recept je jednoduchý na přípravu a přináší skvělý způsob, jak využít uzený jazyk.
Ingredience:
- 150 g uzeného jazyka
- 100 g strouhanky
- 1 vejce
- 2 lžíce hladké mouky
- sůl a pepř podle chuti
- petrželka, nasekaná pro ozdobu
- voda nebo vývar pro vaření knedlíčků
Recept:
1. Uzený jazyk nejprve důkladně očistěte a nakrájejte na menší kousky. Poté jej rozmixujte v mixéru na jemno.
2. V míse smíchejte rozmixovaný uzený jazyk, strouhanku, vejce, hladkou mouku a osolte a opepřete podle chuti. Vše důkladně promíchejte, dokud nezískáte hladkou masovou směs.
3. Z připravené směsi tvořte malé knedlíčky, které by měly mít velikost asi jednoho kousnutí.
4. V hrnci přiveďte k varu vodu nebo vývar a opatrně do něj vkládejte připravené knedlíčky. Vařte je přibližně 5 minut, nebo dokud nevyplavou na povrch.
5. Hotové knedlíčky vyjměte pomocí děrované naběračky a můžete je podávat buď v polévce nebo samostatně s trochou osmažené cibulky nebo s nasekanou petrželkou.
Tipy:
- Pokud nemáte uzený jazyk, můžete použít i jiné uzené maso jako alternativu.
- Pro pikantnější variantu můžete do směsi přidat trochu mletého chilli nebo papriky.
- Knedlíčky jsou vynikající v hovězím nebo drůbežím vývaru, ale skvěle se hodí i k zeleninovým polévkám.
- Před vařením můžete knedlíčky obalit v troše mouky, což jim pomůže udržet tvar a získat jemnější vnější vrstvu.
Tento jednoduchý recept na knedlíčky z uzeného jazyka představuje skvělý způsob, jak přinést něco nového do vašeho jídelníčku. S trochou kreativity můžete experimentovat s různými přísadami a přizpůsobit recept přesně podle své chuti.