Šašlik z hlívy recept

Šašlik z hlívy recept.

Šašlik z hlívy je skvělá volba pro vegetariánské grilování nebo jako příloha ke grilovanému masu. Hlíva ústřičná má výbornou texturu a schopnost absorbovat různé marinády, což ji činí ideální ingrediencí pro vytvoření lahodných šašliků.

Ingredience:
- 500 g hlívy ústřičné
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 4 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce sojové omáčky
- 1 lžička sušeného tymiánu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Dřevěné nebo kovové špejle na šašliky

Recept:
1. Hlívu ústřičnou důkladně očistěte a pokud je potřeba, nakrájejte na menší kousky, aby se vešly na špejle.
2. Papriky a cibuli nakrájejte na větší kousky, přibližně stejně velké jako kousky hlívy.
3. Ve velké míse smíchejte olivový olej, sojovou omáčku, prolisovaný česnek, tymián, sůl a pepř. Do této marinády vložte připravené kousky hlívy, papriky a cibule a nechte minimálně 30 minut marinovat.
4. Po marinování navlékejte střídavě hlívu, papriku a cibuli na špejle.
5. Grilujte na mírně rozpáleném grilu, dokud zelenina nezačne mít grilovací stopy, a hlíva je dobře propečená, obvykle to trvá 10-15 minut. Během grilování šašliky občas otočte.

Tipy:
- Před grilováním namočte dřevěné špejle na 30 minut do vody, aby se na grilu nezapálily.
- Marinádu můžete obměnit podle vlastního vkusu, zkuste například přidat trochu medu pro sladší chuť nebo chilli vločky pro pikantní šmrnc.
- Šašliky můžete podávat s čerstvým zeleninovým salátem nebo jako hlavní chod s rýží či pečenými bramborami.
- Nebojte se experimentovat s různými druhy zeleniny, výborně se hodí například cuketa, rajčata nebo malé žampiony.

Šašliky z hlívy jsou výzvou k experimentování s chutěmi a perfektním způsobem, jak připravit něco netradičního a chutného na grilu.