Křupavá minutková hlíva recept

Křupavá minutková hlíva recept.

Křupavá minutková hlíva je vynikající a rychlá pochoutka, která potěší milovníky houbových pokrmů. Tento recept je jednoduchý a připravíte jej za krátký čas.

**Ingredience:**
- 200 g hlívy ústřičné
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- sůl podle chuti
- čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- špetka sušeného chilli nebo papriky (volitelné)
- čerstvá petrželka na ozdobu

**Recept:**
1. Hlívu ústřičnou důkladně očistěte a roztrhejte na menší kousky nebo plátky.
2. Na velké pánvi rozehřejte olivový olej na středním až vysokém ohni.
3. Přidejte rozdrcené stroužky česneku a osmažte je dozlatova, aby olej získal česnekovou chuť.
4. Do pánve přidejte připravenou hlívu ústřičnou. Smažte, dokud hlíva nezačne na okrajích zlátnout a křupat. Nezapomeňte občas promíchat.
5. Během smažení dochuťte hlívu solí, čerstvě mletým černým pepřem a podle chuti přidejte špetku sušeného chilli nebo papriky.
6. Jakmile je hlíva křupavá a zlatavá, je hotová. Přeneste na talíř a posypte nasekanou čerstvou petrželkou.

**Tipy:**
- Pro dosažení dokonalé křupavosti nesolte hlívu ústřičnou příliš brzy. Sůl způsobuje uvolňování vody, což může zabránit získání křupavého povrchu.
- Smažení na dostatečně vysoké teplotě je klíčové pro dosažení křupavosti bez zbytečného vysoušení hlívy.
- Tento recept je skvělý jako předkrm nebo jako doplněk hlavního jídla. Křupavá hlíva ústřičná vynikne také jako topping na salátech nebo v polévkách.
- Experimentujte s různými bylinkami a kořením pro obměnu chutí. Dobře se hodí například tymián, rozmarýn nebo majoránka.