Tacos s krevetami a mangovou pikantní salsou recept.
**Ingredience**
Pro krevety:
- 400 g krevet, očištěných a opepřených
- 1 lžička sladké papriky
- 1 lžička česnekového prášku
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 2 lžíce olivového oleje
Pro mangovou pikantní salsu:
- 1 zralé mango, oloupané, nakrájené na kousky
- 1 malá červená cibule, jemně nakrájená
- 1 jalapeňo paprička, jemně nakrájená (množství upravte podle chuti)
- Šťáva z 1 limetky
- Hrst čerstvého koriandru, nasekaného
- Sůl podle chuti
Doplňky:
- 8 kukuřičných tortil
- Avokádo, nakrájené na plátky
- Čerstvé listy koriandru
- Limetkové čtvrtky pro podávání
**Recept**
1. Připravte krevety: V míse smíchejte krevety, sladkou papriku, česnekový prášek, sůl, pepř a olivový olej. Promíchejte, aby byly krevety rovnoměrně pokryté směsí. Nechte marinovat alespoň 10 minut.
2. Zatímco krevety marinují, připravte mangovou pikantní salsu. V míse smíchejte mango, červenou cibuli, jalapeňo, limetkovou šťávu, nasekaný koriandr a sůl. Dobře promíchejte a odložte, aby se chutě spojily.
3. Rozehřejte pánev na střední teplotu a přidejte marinované krevety. Smažte 2-3 minuty z každé strany nebo dokud nebudou krevety růžové a propečené. Odložte na talíř.
4. Rozehřejte tortily podle pokynů na balení nebo na suché pánvi, dokud nejsou měkké a teplé.
5. Složte tacos: Na každou tortilu dejte několik krevet, lžíci mangové pikantní salsy, pár plátků avokáda a posypte čerstvým koriandrem. Servírujte s čtvrtkou limetky.
**Tipy**
- Pro extra pikantní verzi salsy přidejte více jalapeňo papričky nebo několik kapek vaší oblíbené pikantní omáčky.
- Pokud nemáte rádi koriandr, můžete ho vynechat nebo nahradit petrželkou pro jemnější chuť.
- Tacos můžete servírovat s dalšími doplňky, jako jsou nakrájená červená paprika, zelí nebo kukuřice, aby jídlo mělo více textur a chutí.
- Ujistěte se, že mango pro salsu je dobře zralé, aby salsa měla sladký a šťavnatý základ.