Cibulovo-česnekové řízky recept.
Cibulovo-česnekové řízky jsou skvělým jídlem, které může obohatit jakýkoli stůl, ať už jako hlavní chod nebo jako lahodná příloha. Tento recept je poměrně jednoduchý, ale výsledek je plný chutí.
Ingredience:
- 4 velké řízky (hovězí, vepřové nebo kuřecí podle vaší preference)
- 2 střední cibule
- 4 stroužky česneku
- 50 ml olivového oleje
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř podle chuti
- 1 lžička mleté papriky
- 1 lžíce sojové omáčky
- 100 ml vývaru (hovězího, kuřecího nebo zeleninového podle vaší preference)
- 1 lžíce hladké mouky (na zahuštění)
Postup:
1. Řízky nejprve lehce naklepejte, aby byly tenčí a měkčí.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte. Cibuli na tenké plátky a česnek najemno.
3. V hluboké pánvi na středním ohni zahřejte olivový olej a přidejte cibuli. Restujte, dokud nezměkne a lehce nezhnědne.
4. Přidejte česnek a restujte dalších několik minut. Dávejte pozor, aby česnek nepřipálil.
5. Řízky osolte, opepřete a z obou stran je rychle opečte na pánvi, aby se uzavřela šťáva. Pak přidejte k cibuli a česneku.
6. Přilijte sojovou omáčku a vývar. Nechte na mírném ohni dusit pod pokličkou asi 20 minut, nebo dokud nejsou řízky měkké.
7. Pokud chcete hustší omáčku, můžete smíchat lžíci mouky s trochou vody a přidat do omáčky. Vařte ještě několik minut, dokud omáčka nezhoustne.
8. Nakonec přidejte mletou papriku pro dochucení a promíchejte.
Tipy:
- K tomuto jídlu skvěle pasuje hranolky, pečené brambory nebo jen čerstvý chléb, kterým můžete omáčku pěkně vychutnat.
- Nebojte se experimentovat s bylinkami, jako je tymián nebo rozmarýn, které mohou přidat další rozměr chuti.
- Pokud preferujete pikantnější variantu, můžete přidat trochu chilli papričky nebo pár kapek chilli omáčky do omáčky.
Tento recept na cibulovo-česnekové řízky je skvělý způsob, jak připravit něco speciálního pro vaše blízké s běžně dostupnými surovinami. Užijte si jejich přípravu a hlavně chuť!