Šunka v listovém těstě recept.
Ingredience:
- 1 balení listového těsta
- 200 g vařené šunky
- 100 g strouhaného sýra (možno použít gouda, eidam apod.)
- 1 vejce na potření těsta
- 1 lžíce hořčice
- dle chuti sůl a pepř
Recept:
1. Předehřejte si troubu na 180°C.
2. Listové těsto rozválejte na mírně pomoučněné pracovní ploše na obdélník o tloušťce přibližně 5 mm.
3. Hořčicí rovnoměrně potřete povrch těsta.
4. Na potřenou část těsta naskládejte plátky šunky tak, aby pokryly celou plochu, ale nechali přibližně 2 cm od okraje těsta volný, aby se těsto dalo zabalit.
5. Posypte šunku strouhaným sýrem.
6. Okraje těsta potřete rozmíchaným vejcem, poté těsto pečlivě zrolujte jako roládu.
7. Roládu položte na plech vyložený pečicím papírem švem dolů.
8. Potřete celou roládu rozmíchaným vejcem. Můžete lehce naříznout povrch, aby se těsto lépe propékalo a vypadalo atraktivněji.
9. Pečte v předehřáté troubě přibližně 25-30 minut nebo dokud těsto nezíská zlatavou barvu.
10. Po upečení nechte krátce vychladnout a poté podávejte.
Tipy:
- Pro pikantnější variantu můžete dovnitř přidat trochu nakrájených jalapenos nebo trochu chilli vloček.
- Pokud máte rádi bylinky, přidejte do náplně trochu čerstvého tymiánu nebo oregana pro zvýraznění chuti.
- Šunku v listovém těstě podávejte s čerstvým salátem pro lehký a osvěžující kontrast k jídlu.
- Toto jídlo se dá také skvěle připravit dopředu a před podáváním jen rychle ohřát v troubě, aby těsto zůstalo křupavé.