Vepřové maso na pivě recept.
Vepřové maso na pivě je jednoduchý, ale chutný recept, který může být skvělou volbou pro víkendový oběd nebo večeři. Zde je kompletní průvodce, jak připravit toto lahodné jídlo, včetně ingrediencí, postupu a několika užitečných tipů.
Ingredience:
- 1 kg vepřového masa (plec nebo krk)
- 2 velké cibule
- 3 stroužky česneku
- 500 ml tmavého piva
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
- 1 lžíce mleté papriky
- 2 bobkové listy
- 2 lžíce mouky na zahuštění
Recept:
1. Vepřové maso umyjte, osušte a nakrájejte na větší kusy. Osolte, opepřete a obalte v mleté paprice.
2. Na velké pánvi nebo v hrnci rozehřejte olej a maso z všech stran krátce opečte, dokud nezíská zlatavou kůrčičku. Poté maso vyjměte a odložte stranou.
3. Na téže pánvi přidejte nakrájenou cibuli a na plátky nakrájený česnek. Restujte, dokud cibule nezměkne a nezačne zlátnout.
4. Přidejte zpět do pánve maso, přilijte pivo a přidejte bobkové listy. Nechte pomalu vařit pod pokličkou na mírném ohni asi 1,5 - 2 hodiny, dokud maso nebude měkké.
5. Když je maso měkké, vyjměte bobkové listy. Pokud chcete omáčku zahuštit, smíchejte mouku s trochou vody a vmíchejte do omáčky. Vařte ještě několik minut, dokud omáčka nezhoustne.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete přidat do omáčky pár lžic worcesterské omáčky nebo trošku hořčice.
- Pokud máte rádi pikantní jídla, přidejte do receptu chilli papričku nebo lžičku chilli pasty.
- Jako přílohu k vepřovému masu na pivě se skvěle hodí bramborové knedlíky, pečené brambory nebo jen čerstvý chléb, kterým si můžete přebrat omáčku.
- Tento recept můžete připravit i v pomalém hrnci. Všechny ingredience jednoduše vložte do hrnce a vařte na nízké teplotě 6-8 hodin.
Snadné přípravy a nádherné chuti si určitě užijte. Vepřové maso na pivě je dokonalým důkazem, že i z jednoduchých ingrediencí lze vykouzlit úžasně chutná jídla.