Chatulova recept.
Recept: Chatulova
Ingredience:
- 2 šálky bílé mouky
- 1 šálek teplé vody
- 1 lžička suchého droždí
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky cukru
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 šálek nastrouhaného sýra (libovolný typ podle chuti)
- 1 šálek nadrobno nakrájené zeleniny (paprika, cibule, rajčata, olivy atd.)
- 1 šálek vařeného a rozdrobeného masa (kuřecí, hovězí nebo vegetariánské alternativy)
Postup:
1. V míse smíchejte mouku, droždí, sůl a cukr. Pomalu přilévejte teplou vodu a míchejte, dokud se nevytvoří hladké těsto.
2. Přidejte olivový olej a hněte těsto na mírně pomoučeném povrchu po dobu 5 - 10 minut, dokud nebude pružné. Pokud je těsto příliš lepivé, přidejte trochu mouky.
3. Těsto vložte do mísy, přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě vzejít asi 1 hodinu nebo dokud se objem nezdvojnásobí.
4. Po vykynutí těsto rozdělte na malé kousky a vyválejte na placky.
5. Na každou placku rozprostřete část nastrouhaného sýra, zeleniny a masa.
6. Chatulovy zavíjejte tak, že okraje přehněte směrem doprostřed a vytvořte uzavřený tvar, například polooblouk nebo kapsu.
7. Předehřejte troubu na 180°C a pečte 15-20 minut nebo dokud nejsou chatulovy zlatavě hnědé.
8. Podávejte teplé.
Tipy:
- Experimentujte s různými druhy sýrů a náplní podle chuti. Možnosti jsou téměř nekonečné.
- Pro křupavější vnějšek můžete před pečením chatulovu potřít rozšlehaným vejcem.
- Pokud preferujete vegetariánskou verzi, můžete místo masa použít různé druhy grilované zeleniny nebo tofu.
- Chatulovy jsou skvělé i jako předkrm nebo pohoštění na párty, pokud je uděláte menší velikosti.