Vánoční perník recept

Vánoční perník recept.

Vánoční perník je klasická vánoční sladkost, která přináší do domácností vůni koření a sladkosti. Příprava není složitá a výsledek stojí za to.

**Ingredience**:
- 500 g hladké mouky
- 200 g cukru moučka
- 1 balíček perníkového koření
- 2 lžičky jedlé sody
- 150 g medu
- 2 vejce
- 100 ml mléka
- 120 g másla

**Recept**:
1. V míse smíchejte suché ingredience, tedy mouku, cukr, perníkové koření a jedlou sodu.
2. Ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě rozpusťte med s máslem. Nechejte trochu vychladnout.
3. Do směsi suchých ingrediencí přidejte rozpuštěný med s máslem, vejce a mléko. Vše důkladně promíchejte, nejlépe ručně nebo pomocí kuchyňského robota, dokud nezískáte hladké těsto. Pokud je těsto příliš lepivé, můžete přidat trochu mouky.
4. Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte v lednici odpočinout alespoň 2 hodiny, ideálně přes noc.
5. Vyválejte těsto na pomoučené ploše na tloušťku cca 4-5 mm. Vykrájejte formičkami různé tvary.
6. Perníčky pečte v předem vyhřáté troubě na 180°C asi 8-10 minut, nebo dokud nejsou zlatavé.
7. Po upečení nechte perníčky vychladnout na mřížce. Potom je můžete dále ozdobit podle chuti třeba bílkovou polevou nebo čokoládou.

**Tipy**:
- Perníčky můžete dochutit i dalšími kořeními, jako je zázvor, hřebíček nebo kardamom, podle vašich preferencí.
- Aby byly perníčky měkké, uložte je do uzavřené nádoby spolu s plátkem jablka nebo kůrkou z pomeranče. Tyto přírodní zvlhčovače pomohou udržet perníčky svěží.
- Bílkovou polevu lze připravit snadno ze směsi cukru moučka a bílku, případně s trochou citronové šťávy pro lepší vůni.

S tímto receptem a tipy můžete vytvořit krásné a chutné vánoční perníčky, které rozzáří váš sváteční stůl.