Perník z domácí pekárny recept.
Perník je tradiční sladké pečivo, které může být výborným doplňkem odpolední kávy nebo čaje. Jeho příprava v domácí pekárně je snadná a výsledek stojí za to. Zde je recept včetně ingrediencí a tipů, jak na to.
- Ingredience
- 250 ml mléka
- 2 vejce
- 100 ml oleje
- 200 g třtinového cukru
- 2 lžičky medu
- 400 g hladké mouky
- 1 balíček kypřicího prášku do pečiva
- 2 lžičky mletého skořicového koření
- 1 lžička mletého hřebíčku
- 1 lžička mletého zázvoru
- 1 lžička kakaa
- Recept
1. Do velké mísy nejprve nalijte mléko, přidejte vejce, olej, třtinový cukr a med. Vše pečlivě promíchejte, dokud se cukr nerozpustí.
2. Ve druhé míse smíchejte suché ingredience: mouku, kypřicí prášek, skořici, hřebíček, zázvor a kakao.
3. Postupně přidávejte suchou směs do mokré a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto bez hrudek.
4. Těsto přelijte do pekárenské formy, kterou jste předem vymazali olejem nebo vložili pečící papír.
5. Perník pečte v domácí pekárně podle návodu na vaší pekárně. Obvykle se peče na program pro sladký chléb nebo na univerzální pečící program.
6. Po dopečení nechte perník v pekárně ještě několik minut odpočinout, poté jej vyjměte a nechte úplně vychladnout na mřížce.
- Tipy
- Přidání rozinek, orálních plodů nebo kousků čokolády do těsta může být skvělým způsobem, jak obohatit chuť perníku.
- Před pečením můžete těsto posypat mandlovými plátky nebo hrubě mletými ořechy, což dodá perníku příjemnou křupavou texturu.
- Perník může být ještě chutnější, když ho necháte odležet jeden nebo dva dny. Jeho chutě se tak lépe propojí.
- Pro extra lesk můžete hotový perník potřít rozpuštěnou čokoládou nebo tence přemazat medem.
Tento jednoduchý recept na perník z domácí pekárny by měl zajistit, že váš domov bude provoněn příjemnou vůní pečení a perník bude mít skvělou chuť. Užijte si pečení!