Šťavnatý citronový koláč recept.
- Ingredience
- 200 g hladké mouky
- 150 g cukru
- 150 g másla pokojové teploty
- 4 vejce
- 1 prášek do pečiva
- Šťáva a kůra z 2 citronů
- Špetka soli
- Pro polevu
- 100 g moučkového cukru
- 2 lžíce citronové šťávy
- Recept
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia a vymažte máslem a vysypte moukou formu na bábovku nebo jinou pečicí formu.
2. Ve velké míse smíchejte máslo s cukrem a šlehejte, dokud nevznikne světlá a nadýchaná směs.
3. Postupně přidávejte jedno vejce po druhém, přičemž každé dobře zašlehejte do směsi.
4. Přidejte nastrouhanou kůru a šťávu z citronů.
5. V jiné míse smíchejte mouku s práškem do pečiva a špetkou soli. Tuto suchou směs postupně vmíchávejte do tekuté směsi až do hladka.
6. Přelijte těsto do připravené formy a pečte v předehřáté troubě asi 45 minut, nebo dokud koláč nebude zlatavý a špejle vložená do středu vyjde čistá.
7. Nechte koláč vychladnout na mřížce před tím, než ho vyklopíte z formy.
- Pro polevu
1. Smíchejte moučkový cukr s citronovou šťávou, dokud nevznikne hladká poleva.
2. Polevu rovnoměrně rozetřete na vrch koláče. Nechte ztuhnout před podáváním.
- Tipy
- Pro extra citronovou chuť přidejte do těsta i polevy trochu citronové kůry.
- Pokud máte rádi vláčnější koláč, přidejte do těsta lžíci kysané smetany nebo řeckého jogurtu.
- Koláč můžete ozdobit plátky citronu, mákem nebo lístky máty pro pěkný vizuální efekt.
- Pokud preferujete méně sladký koláč, snižte množství cukru v těstě.