Dort, jaký jste ještě neviděli recept.
Když chcete upéct opravdu unikátní dort, který oslní všechny vaše hosty, zkuste tento nápad na dort, jaký jste ještě neviděli. Představte si kombinaci jemného korpusu, křehkého karamelu a lahodného krému, které dohromady vytvářejí dokonalý chuťový zážitek. K tomu všemu přidáme ještě jednu speciální složku - jedlý květ, který dortu dodá nejen nádherný vzhled, ale i nezapomenutelnou chuť.
Ingredience:
Korpus:
- 200 g moučkového cukru
- 200 g másla
- 4 vejce
- 200 g polohrubé mouky
- 1 lžička kypřicího prášku
- 2 lžíce kakaa
Karamelová vrstva:
- 150 g cukru krupice
- 100 ml smetany ke šlehání
- 50 g másla
- špetka soli
Krém:
- 250 g mascarpone
- 200 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
Dekorace:
- Jedlé květy
Recept:
1. Začněte přípravou korpusu. Máslo s cukrem ušlehejte do pěny, postupně přidávejte vejce. Nakonec vmíchejte mouku smíchanou s kakaem a kypřicím práškem.
2. Těsto vlijte do formy a pečte přibližně 25 minut při 180 °C.
3. Mezitím si připravte karamel. Cukr nechte zkaramelizovat na pánvi, pak přidejte máslo, smetanu a špetku soli. Míchejte, dokud se cukr zcela nerozpustí.
4. Jakmile je korpus upečený a vychladlý, rozetřete na něj karamelovou vrstvu.
5. Poté připravte krém. Mascarpone smíchejte se smetanou, moučkovým a vanilkovým cukrem a šlehejte do hladka.
6. Dort potřete připraveným krémem a nechte v chladničce odpočinout alespoň 3 hodiny.
7. Před podáváním dort ozdobte jedlými květy pro dokonalý vizuální efekt.
Tipy:
- Pro extra jemnost korpusu přidejte do těsta lžíci horké vody.
- Karamelová vrstva bude křehčí, pokud ji necháte před nanesením na korpus mírně vychladnout.
- Pokud nemáte mascarpone, můžete použít i jemný tvaroh smíchaný se šlehačkou.
- Jedlé květy vybírejte tak, aby ladily s příchutí dortu a byly bezpečné k jídlu.
Tento dort je nejen vizuálně úchvatný, ale díky kombinaci sladkého korpusu, karamelu a krému s lehkou květinovou notou je i nezapomenutelným chuťovým zážitkem. Ideální pro speciální příležitosti, kdy chcete ohromit své hosty něčím opravdu výjimečným.