Plněné žampiony recept

Plněné žampiony recept.

Plněné žampiony jsou oblíbenou předkrmovou nebo party pochoutkou, která je jednoduchá na přípravu a přitom velmi chutná. Níže najdete recept na jednu z variant plněných žampionů.

**Ingredience:**
- 12 velkých žampionů
- 2 stroužky česneku
- 1 malá cibule
- 100 g kozího sýra (nebo jiný měkký sýr podle preference)
- 50 g strouhaného parmazánu
- 50 g sušených rajčat (v oleji)
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Čerstvé bylinky na ozdobu (např. petrželka nebo bazalka)

**Postup:**
1. Předehřejte troubu na 180°C.
2. Opatrně odstraňte nožičky z žampionů a vydlabejte trochu z jejich středu, aby vznikl prostor pro náplň.
3. Na drobno nakrájejte cibuli, česnek a sušená rajčata. Nasekejte také odstraněné části žampionů.
4. Na pánvi na středním ohni rozehřejte olivový olej a restujte cibuli a česnek dozlatova.
5. Přidejte do pánve nakrájené žampiony a sušená rajčata. Restujte několik minut, dokud nezměknou. Ochutnejte solí a pepřem.
6. Odstavte z ohně a nechte směs trochu vychladnout. Poté do ní vmíchejte kozí sýr a polovinu parmazánu.
7. Naplňte směsí žampionové kloboučky a posypte zbylým parmazánem.
8. Pečte v předehřáté troubě 15-20 minut, dokud nejsou žampiony měkké a náplň zlatavě bublá.
9. Ozdobte čerstvými bylinkami a ihned podávejte.

**Tipy pro dokonalé plněné žampiony:**
- Vyberete-li menší žampiony, vzniknou vám skvělé jednohubky.
- Experimentujte s náplní – místo kozího sýra můžete použít například směs krémového sýra a nasekaných bylinek.
- Pokud máte rádi trochu pikantnější chutě, přidejte do náplně trochu chilli nebo použijte ostrý sýr.
- Plněné žampiony jsou skvělé i na grilu, stačí je zabalit do alobalu a grilovat cca 10-15 minut.