Kuře s čočkovou rýží recept.
Kuře s čočkovou rýží je lahodné a výživné jídlo, které zasytí a potěší milovníky zdravé kuchyně. Zde je postup, jak si toto jídlo připravit.
**Ingredience**
Pro kuřecí část:
- 4 kuřecí prsa bez kosti a kůže
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžička mleté papriky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Pro čočkovou rýži:
- 1 šálek čočky, dobře propláchnuté
- 1 šálek dlouhozrnné rýže, dobře propláchnuté
- 2 a 1/2 šálku vody nebo vývaru
- 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička mletého koriandru
**Recept**
1. Začneme kuřecím masem. Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a promícháme s olivovým olejem, koriandrem, paprikou, solí a pepřem. Necháme marinovat alespoň 15 minut.
2. Předehřejeme si pánev na střední teplotu a přidáme marinovaná kuřecí prsa. Pečeme z každé strany po dobu 6-8 minut, nebo dokud není kuře dobře propečené a zlatavé. Poté kuře vyjmeme a necháme odpočinout.
3. V mezidobí připravujeme čočkovou rýži. Na střední panvi zahřejeme olivový olej, přidáme cibuli a česnek a osmahneme dozlatova.
4. Přidáme propláchnutou čočku, rýži, vodu nebo vývar, kurkumu, koriandr, sůl a pepř. Přivedeme k varu, poté snížíme teplotu a necháme vařit pod pokličkou na mírném ohni asi 20 minut, nebo dokud nejsou čočka a rýže měkké.
5. Kuřecí prsa nakrájíme a servírujeme na čočkové rýži.
**Tipy**
- Pro ještě bohatší chuť můžete do čočkové rýže přidat pár lístků čerstvého špenátu nebo koriandru těsně před dokončením vaření.
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, přidejte do marinády kuřete trochu chilli papričky nebo kapku chilli omáčky.
- Toto jídlo se výborně doplňuje s čerstvým salátem nebo pečenou zeleninou.
Tato kombinace kuřete a čočkové rýže je nejen chutná, ale i výživná, a poskytne vám potřebnou energii a nutrienty. Užijte si jeho přípravu a hlavně degustaci!