Pudinkové řezy z listového těsta s citronovou polevou recept.
Ingredience:
- 1 balení listového těsta
- 2 balení vanilkového pudinku
- 500 ml mléka
- 4 lžíce cukru
- 1 citron
- 120 g moučkového cukru
- 1 vejce na potření těsta
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Listové těsto rozválejte na plech vyložený pečicím papírem. Vezměte vidličku a po celé ploše těsta udělejte malé dírky, aby se při pečení nadměrně nezvedalo.
3. Připravte pudink podle návodu na obalu, ale použijte pouze 500 ml mléka, aby byl pudink hustější. Do pudinku přidejte 4 lžíce cukru pro sladší chuť.
4. Hotový ještě teplý pudink rovnoměrně rozetřete na připravené těsto.
5. Těsto s pudinkem potřete rozšlehaným vejcem a vložte do předehřáté trouby. Pečte 20-25 minut, nebo dokud není těsto zlatavé.
6. Zatímco se těsto peče, připravte citronovou polevu. Smíchejte moučkový cukr s čerstvě vymačkanou šťávou z citronu, dokud nebude hladký. Pokud je poleva příliš hustá, můžete přidat trochu vody.
7. Hotové pečivo nechte krátce vychladnout, poté ho potřete připravenou citronovou polevou.
8. Nechte polevu ztuhnout, poté pudinkové řezy krájejte a podávejte.
Tipy:
- Přidejte do pudinku kůru z jednoho citronu pro intenzivnější citronovou chuť.
- Pudinkové řezy můžete dozdobit čerstvým ovocem nebo máčkou před podáváním.
- Pro extra křupavé těsto můžete listové těsto před nanesením pudinku předpéct asi 10 minut, poté pokračujte podle receptu.
- Pokud máte raději méně sladké, můžete snížit množství cukru v receptu. Vždy je možné přizpůsobit recept podle osobní chuti.