Křupavé bramboráky recept

Křupavé bramboráky recept.

Křupavé bramboráky jsou oblíbenou pochoutkou v mnoha domácnostech. K jejich přípravě potřebujete následující ingredience:

- 1 kg brambor
- 2 stroužky česneku
- 1 malou cibuli
- 2 vejce
- 2 lžíce hladké mouky
- Sůl dle chuti
- Majoránku dle chuti
- Pepř dle chuti
- Olej na smažení

Recept:

1. Brambory oloupejte a nastrouhejte na jemno. Přebytečnou vodu z brambor vyždímejte.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno nakrájejte. Přidejte k nastrouhaným bramborám.
3. Do směsi přidejte vejce, mouku, sůl, majoránku a pepř. Vše důkladně promíchejte, dokud nezískáte jednotnou hmotu.
4. Na pánvi rozehřejte dostatek oleje. Lžící nabírejte směs a kladte na rozpálený olej. Bramboráky tvarujte do kruhů a z obou stran smažte dozlatova a křupava.
5. Hotové bramboráky odkládejte na papírové ubrousky, aby se odstranil přebytečný olej.

Tipy pro dokonalé bramboráky:
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, přidejte do směsi trochu chilli nebo jiné ostré koření.
- Bramboráky můžete obohatit o další ingredience jako nastrouhaný sýr nebo jemně nasekanou zeleninu (např. mrkev nebo cuketu), které přidáte do směsi.
- Při smažení se snažte nepřidávat příliš mnoho oleje, aby bramboráky nebyly příliš mastné.
- Pro zvýraznění chuti můžete do směsi přidat i trochu kmínu.
- Bramboráky jsou nejlepší čerstvé, ale můžete je také ohřát na pánvi nebo v troubě, aby zůstaly křupavé.

Dopřejte si tyto tradiční a chutné bramboráky jako hlavní chod, přílohu nebo třeba jako rychlou večeři.